Preparar pastel en microondas

Te apetece un pastel casero para el desayuno o la merienda, tienes invitados y no tienes postre, no sabes qué servir como merienda, pero no tienes tiempo? No te preocupes, tenemos la solución a tu problema,  porque te enseñamos a hacer un rico pastel en microondas, en un abrir y cerrar de ojos, fácil, rápido y delicioso.

¿Cómo preparar pastel con un microondas?

Ingredientes:

  • Taza de harina: 1 1/2
  • Taza de azúcar: 1
  • Cucharada de polvo de hornear (levadura química): 1
  • Huevos: 2
  • Taza de aceite: 1/4
  • Taza de leche hirviendo: 1/4

Preparación:

preparar pastel en microondas
  1. En un bol se mezclan todos los ingredientes secos.
  2. Luego se incorporan los huevos, el aceite y la leche hirviendo y se mezcla todo.
  3. Se engrasa y en harina un molde apto para microondas; puede ser de vidrio ó cerámica.
  4. Se cocina en 10 minutos a potencia media/baja. Si ves que está algo cruda, meter un par de minutos más. ir verificando de minuto en minuto para evitar que se queme.

Es ideal para cualquier fiesta infantil y también para cocinar con los niños. O, por qué no, para saciar de forma rápida un antojo de chocolate: solo tenemos que mezclar los ingredientes, seis minutos de cocción en el microondas y tendremos listo un jugoso bizcocho de chocolate.

En esta ocasión, lo hemos vestido con un frosting de queso, que se prepara en menos de cinco minutos y resulta delicioso.

  1. Dejamos templar y desmoldamos.
  2. Para preparar el frosting, trabajamos en un bol el queso con un tenedor, y vamos añadiendo el azúcar tamizado, hasta obtener una crema lisa y sin grumos.
  3. Una vez frío, cubrimos el bizcocho con el frosting, espolvoreamos con cacao en polvo y adornamos con los bizcochitos y las Maltesas.

También un consejo importante para hacer nuestro mug cake o bizcocho microondas: el recipiente donde se haga ha de ser, obligatoriamente, una taza que tenga todo el diámetro por igual, si no es así quedará duro por debajo y poco hecho por arriba, porque, evidentemente, se hará antes donde hay menos masa.

preparar pastel en microondas
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Finalmente, déjanos saber con un comentario si esta receta fue útil para ti o si te provocó prepararla. Nos leemos en la próxima.

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