Como preparar queque de plátano en el microondas

El queque de plátano suele ser el sueño de muchos, esta receta típica de muchos lugares alrededor del mundo da una opción de pastel totalmente saludable y natural.

La deliciosa textura y dulce del plátano hace que este sea un postre único, lo mejor es que no necesitas de un horno convencional para hacer este queque.

Porque aquí te traemos una receta para hacerlo en microondas, fácil simple y sencillo.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • ¾ de cucharadita de bicarbonato
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 6 plátanos medianos
  • 1 barra de margarina
  • Zumo de un limón

Preparación de queque de plátano en microondas

  1. Pela solo 5 plátanos y aplástalos con un tenedor hasta que tengas un pure.
  2. En un bowl aparte agrega los ingredientes secos (harina, la azúcar blanca, bicarbonato y el polvo de hornear)
  3. Aparte derrite la margarina en el microondas durante un minuto a máxima potencia
  4. Añade la mantequilla a los ingredientes secos y mezcla bien.
  5. A la mezcla actual agrega los huevos uno a uno.
  6. Después añade la leche, la vainilla y el pure de plátano.
  7. Toma un molde apto para microondas y engrásalo
  8. Espolvorea la azúcar morena
  9. Pica en rodajitas el banano sobrante y báñalas con el zumo de limón y colócalas en orden en el fondo del molde
  10. Deposita después la mezcla del queque
  11. Mete al horno microondas a 800 W con potencia media por 20 minutos
  12. Deja enfriar y desmolda
Banana pound cake

Este queque es ideal para las reuniones como postre después de una cena, lo puedes decorar como mas te guste y acompañarlo con cualquier tipo de bebida.

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